的，就是手头并没有花雕酒，否则用花雕酒来做的东坡肉那才真的是一绝，酒香四溢扑鼻，让人欲罢不能。
苏珊珊略一思索，倒是想起了之前自己探索食材时发现的一种果子，这种果子的汁水天生就带着浓郁的酒香，很常用于制作饮料，她也曾经把它用在厨房做菜放过，效果不错。只要一点点就能达到黄酒的效果。
东坡肉需要的花雕酒酒香更加浓醇深厚，倒也还符合这种果子的香味，可以一试。
苏珊珊没有犹豫，立刻在面前的光屏上搜索了一番，很快搜到了这种果子。
光屏上面列出了很多种不同的调料，都是这次比赛的承办方准备的，以备不时之需，苏珊珊选择了这种果子之外，还选了好几张不同的调料，都是做东坡肉需要的。
效率很高，她刚选好没多久，很快她需要的调料们就立刻被送上来备齐了。
比起她看起来的磨磨蹭蹭，房间另外一边的赵一航明显进度快很多，正在专心致志处理那条云米鱼，似乎是已经全身心投入到做菜的过程中去了。
不少看着直播的观众都为苏珊珊捏了一把汗，他们并不知道苏珊珊已经想好了自己的菜品，只以为她还在发愁，看她一会儿发呆一会儿看光屏的，对她的信心也越来越少。
苏珊珊却丝毫不慌，一切都准备齐全了，她才把那块肉拿过来开始准备处理。
先把这整块肉放进锅中加水烧开，五分钟即可，捞出来后沥干水分稍稍放凉，她便开始切肉。
切出来的东坡肉和普通的肉块自然不同，首先要讲究有肥有瘦，且层次均匀分明，那些层次不明的或是缺一块少一块的，宁可不用，也不能滥竽充数。其次要把肉切成大小均匀一样的尺寸。
苏珊珊的刀工如果是她直播间的忠实观众，那一定是早就见识过的，知道到底是怎么回事，可要是没去过她的直播间，就是第一次看。
她的动作很快，但下手却稳准狠，虽然手底下的关键部分被挡住，但这并不妨碍观众们欣赏她由内而外散发出来的气场。动作利索，沉稳自信，莫名地就让人臣服。
看直播的观众们也纷纷表达自己的感想。
“哇，感觉好帅啊”
“本来还担心珊珊小姐姐会输，现在看气场好强啊。”
“真的很不想要这个遮挡，不然就看仔细欣赏一下刀工了”
“强推苏珊珊以前的直播视频，那刀工绝对让你怀疑人生，本人精神力a级自愧不如。”
“苏珊珊一进厨房精神力完全是s级别的”
随着她的动作，原本一大块的紫兮兽的肉逐渐变成了一小块一小块的正方形。每一个大小以肉眼来看都完全一致，大约四十毫米左右，一个接着一个地摆好，别提多整齐了。
全都切好后，一共大概有二十多块肉，苏珊珊想了想，给现场的
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