，有花香。”钟亦现在就像一台无所不知的点读机器，哪里不会点哪里，“创世纪是哥斯达黎加西部山谷产区的，主要用里面的焦糖和柑橘香来丰富咖啡的口感层次。”
张行止很专注地转着手里的手冲壶，问：“我们现在是熟拼？”
钟亦点头：“拼配得挑烘焙度接近的。”
烘焙度相近，利于稳定风味的走向和萃取。最常见的蓝山风味，就是以巴西、哥伦比亚和曼特宁这三种咖啡豆互补、提升拼出来的。
找合适拼配的咖啡豆，就像是当红娘给他们牵线找伴侣，找对了豆子不说，还得反复调整合适的比例。
眼下张行止泡的这个比例，就是他爸当年为了追他妈，调了无数次才试出来的，甜而不腻，花果香俱全。
咖啡豆分生、熟，拼配根据用豆也分。哪怕是同种咖啡豆也可以用多个烘焙度来做拼配，能有效避免风味单一。
给钟盛的黄金曼特宁，钟亦就挑了中深焙、中焙和深焙，酸度和甜度兼备。
他爸虽然没他妈对甜口那么执着，但也喜闻乐见。
张行止第一次泡，特地留了一口想让钟亦先尝尝。
结果钟亦也不知道哪来的自信，直接就给叔叔阿姨端过去了，甚至特别不讲道理地要求道：“好喝允许夸两句，不好喝也不要让我们看出来。”
姜雅望向自己儿子的神态特别小女人，娇叱道：“那不就是只能夸嘛？”
钟亦不可置否：“是这个意思。”
“你也太偏心了……”姜雅刚说完就被入口的咖啡惊到了，下意识便同自己老公对视了一眼。
张行止看见两位长辈惊艳的神情才松下一口气，他对做饭没什么天赋，但似乎在手冲咖啡这方面还行。
不过张行止是到最后实在觉得不科学，才终于忍不住凑到钟亦耳边小声问：“抗老应该是抗氧化加抗糖化，你爸妈每天额外固定摄入糖分，怎么还一点不显老？”
关于这个问题，钟亦信手拈来：“运动、绿茶、水果、优质蛋白、膳食纤维、维生素ace，反正为了每天嗑点糖，什么手段都用上了。”
传说这两个人年轻时候谈恋爱，最爱去的地方就是跟他们身份极不相衬的甜品店。
张行止问钟亦他爸妈是干什么的。
钟亦：“我妈是金融分析师，我爸是金融风险管理师。”
总之，都不像是爱吃糖的
职业。
好像自打先前梁思礼在餐桌上被拉出来鞭尸祭天以后，一切都顺了。
叔叔阿姨爱喝手冲，他会手冲，叔叔爱下围棋，他会下围棋，阿姨爱拍照，他会拍照，瞌睡碰到枕头也没这么巧，难怪钟亦一点不担心家里长辈不喜欢他。
遑论他还教会了叔叔阿姨觉得钟亦最不可能干的事——做饭。
姜雅看着眼前一桌菜的时候，胶原蛋白饱满的面上满是难以置信。她就是拽着钟盛出
请收藏：https://m.bishu9.com
（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）